Menu Ramadhan-8 Ramadhan

 Menu 8 Ramadhan
Jom layan gambar-gambar menu pada 8 Ramadhan.
Alamak, baru aku perasan, hari ni aku tak snap gambar2 menu. Hanya gambar desert ajer.
Hari ni aku masak sambal sotong, sambal ikan bilik ngan gulai kambing serta kailan ikan masin... Tentu ada tertanya2 apasal ada sampai dua jenis sambal....?
Well, suami aku nak makan sambal sotong tapi bapa mertua ngan anak bujang aku tak makan sambal sotong so terpaksa lah aku masak sambal ikan bilis gak... Desert aku pulak cucur udang ngan cekodok pisang sebab pisang aku tu dah mintak nyawa. So terpaksa lah aku 'do something' ngan pisang tu... Jadilah cekodok pisang. Cucur udang tu pulak, aku buatkan kuah kacang. So, quite bz gak la hari ni dengan menggoreng kacang, buang kulit dan masak kuah kacang, then masak dua jenis sambal tumis. Habis tu masak pulak gulai kambing. Sejam sebelum berbuka, baru aku goreng sayur kailan ngan buat cekodok pisang..

cucur udang

Menu Ramadhan-7 Ramadhan

Menu 7 Ramadhan
Hari ni simple menu lagi, aku buat dua keping pizza yang besar... Deux grande pizza yang isinya memang kaw-kaw. Segala benda yang ada, aku bubuh. Antaranya daging cincang, ayam cincang, leftover nugget utk sahur pagi tadi, capsicum, bawang, cendawan, sausage, tomato dan semestinya cheese yang banyak untuk topping.
For dessert, aku buat puding roti ngan bubur caca.. Jom layan gambar:

 

tepung yang aku guna utk buat pizza

bubuh cheese banyak-banyak

ready for the oven

in the oven

puding roti pelangi

Menu Ramadhan

Hari ni dah 9 Ramadhan bersamaan 9 Ogos 2011. Dah 3 hari aku tak berkesempatan mengupdate blog aku ni... Sibuk ngan urusan harian. Bila malam lepas berbuka pulak dah hampir jam 10.00 pm, aku mula lah letih. Idea langsung tak mengalir dan mood malas pun melanda. Pagi2 seawal 3 am, aku dah terjaga. Lepas sahur terus tak boleh tidur hingga suamiku ke ofis. Then, barulah aku tidur. Akibatnya hampir jam 11.00 am baru aku bangun. Hari ni aku kerajinan sikit, so nak share menu2 yang dah terlepas beberapa hari...

Menu 5 Ramadhan
Hari ni aku masak nasi goreng cendawan sotong ajer makan ngan sup ayam. Then for dessert, aku buat puding cocktail ngan pengat pisang... Resepi akan menyusul...

puding fruit cocktail

lepat pisang

Menu 6 Ramadhan
Anak aku request suruh buat mee bandung. Aku tak reti sangat buat mee bandung tapi buat juga. Alhamdulillah, mee bandung menggunakan spaghetti tu laku gak malam ni... For dessert, aku buat apam salju ngan samosa daging.

mee bandung sempoi

3 Ramadhan

Entri ni sepatutnya malam tadi tapi macam biasa, bila dah berbuka pukul 9.23 pm mata mula mengantuk dan kemalasan update blog pun datang. Hari ni dah 4 hari kita berpuasa tapi aku nak citer tentang menu berbuka 3 Ramadhan. Menu aku hari ni, nasi hujan panas, pajeri terung nenas dan ayam masak merah. Untuk dessert pulak, aku buat kuih kasui resepi dari Chef Hanieliza..

Entah apa pasal laaa hari ni, aku masak nasi hujan panas tapi lupa nak bubuh garam. Bila nasi dah masak, baru aku teringat. Jadi aku bancuh air sikit ngan kiub ayam + garam then aku curah rata2 atas nasi dalam rice cooker tu. Itu citer tentang nasi. Dessert aku pun tak kena gak hari ni.. Sepatutnya kaswi tu kena bubuh 2 cawan tepung gandum tapi aku bubuh secawan ajer. Aku punya la tak perasan sampailah tempoh kukus tu dah tamat dan aku pun bukak la loyang.. Tengok2, berair lagi kuih aku tu.. Aku pun buat laa immediate post mortem dan aku terperasan aku kekurangan secawan tepung lagi. Apalagi, aku pun cedok laaa adunan yang cair tu dengan sudu ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk tu, aku pun tambahlah lagi 2-3 sudu besar tepung gandum dan gaul rata2. Then, aku curah balik dalam loyang dan kukus semula. Perg...... nasib baik jadi gak kuih kaswi aku tu. Legaaaaa.....

kaswi

nasi hujan panas sempoi

Aku sedekahkan pajeri nenas ngan kuih kaswi aku buat dua jiran depan rumahku. Kak Yah depan rumahku pula hantar lempeng dan ayam masak merah manakala Maziana juga memberi lempeng kepadaku bersama dengan masak lemak udang.... Murah rezeki aku hari ni, ada dua pinggan lempeng ngan 2 pinggan ayam masak merah. Alhamdulillah...

Hari ni suami aku cadang agar berbuka kat luar, bersebelahan swimming pool... Nasib baik cuaca tak berapa sejuk... So, kami pun makan beramai2 diluar dengan bersila. Best gak sekali sekala makan bersila ramai2 ni...

Menu Ramadhan

Ni pulak menu aku berbuka pada hari kedua puasa.. menu thailand la kira2nya. Aku masak tomyam sebab memang dah jadi favorite aku ngan anak2. Suami aku pun suka la gak tapi kurang sikit dari kami ni laaa. Selain tu, aku kena masak la pulak paprik daging sebab bapa mertua aku tak makan tomyam.. Hajat di hati nak buat sekali kailan masak ikan masin tapi kansel sebab aku tengok dah banyak sayur. Dalam tomyam dah ada bunga kobis, tomato, bawang, carrot ngan cendawan. Dalam paprik pun dah ada sayur yang sama. Untuk dessert pulak, aku buat samosa ngan karipap pusing dibantu oleh anak sulungku dan bapa mertua. Aku buat banyak untuk difrozenkan...

samosa daging

karipap

tomyam dan sambal belacan

Terima kasih buat jiranku Maziana yang sudi bagi sambal belacan. Memang sedap sangat sambal belacan tu, pedas kaw-kaw sebab guna cili api. Perg, memang pembuka selera laaaa. Gambar daging paprik, lupa nak snap pulak....