Shephard Pie

Anak 2 cukup suka kalau buat shephard pie kat dia orang. Memang favorite.
Jom kita kongsi2 resepi cara2 nak buat shepard pie ni. Memang mudah ajer. Kekadang kalau bahan tak ade, substitude aje dengan bhn yang ada dalam peti sejuk tu.

 Inti Pie
400-500g minced beef (or chicken)
2 biji bawang besar (dadu)
3 ulas bawang putih (tumbuk)

1 tin mushroom (potong 4)
segenggam daun parsli-hiris
minyak masak
garam, lada putih
tepung jagung/mushroom soup(powder form)
karrot (dadu)

Cara:
1. tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan minced meat. masukkan garam dan lada putih.
2. Bila daging dah tukar colour, maskkan carrot, mushroom dan bawang besar.
3. Tambah air secawan Biar masak dalam 5-10 minit.
4. masukkan daun parsli. Lastly masukkan tepung jagung/soup mix. gaul sampai pekat
5. masukkan dalam pie dish atau loyang.

Mashed potato:
8 biji kentang sederhana besar
2 sudu besar butter
setengah cawan susu segar
garam, lada

Cara:
1. kupas kentang dan rebus hingga empuk. Tapiskan
2. Masukkan butter, lada dan garam. Lenyekkkan.
3. masukkan susu. kalau nak lemak lagi, masukkan lebih susu dan butter.

Letakkan mashed potato atas minced meat tadi. ratakan sampai penuh atas daging. sapu telur.
Kalau suka, boleh tabur cheese kat atas.
Bakar dalam 30-40 minit.
Siap untuk dimakan